第270章 整改两个铺子
铺子什么的,其实吕家人也不懂怎么挑,毕竟对京城的地段不熟。
最后是燕维安做主,从中挑了两个铺子,一个继续卖麻辣烫,一个则做绣庄。
不,不能说是绣庄,而是服装设计工作室。
这个名字让燕维安很是费解,他原本以为是布庄和绣活一起做,就像之前在枕河镇和华家一起经营风华绣庄那样。
但贺胜男说这是私人订制,概不重样,重质不重量,要的就是独一无二。
这话燕维安倒是听明白了。
他忽然想到一事,将贺胜男拉到旁边嘀嘀咕咕了一阵,最后两个人谈好了。
吕子亮赶紧凑过去,“媳妇,你们说啥呢?”
“没什么,一个小秘密。”贺胜男淡淡地回道,可翘起的唇角却表明了她的好心情。
同样那边,吕三昧追问燕维安,得到的也是同样的答案。
父女俩对视一眼,不约而同地磨了磨牙。
好气,可又没法对着这两个人发作。
去收铺子的时候,燕维安仍旧没有亮出身份,所以是由邓焜亲自陪同前去,也好把朱茂勇替换下去宅家养伤。
邓焜其人,那可是燕国公身边的两大门神之一,尤其现在燕国公一般不怎么出门应酬,若不是这次宁远侯惨败,丢尽了朝廷的脸面,皇帝也想不起来要让燕国公带兵雪耻。
简而言之,现在看到邓焜或者朱茂勇,基本上和看到燕国公亲至无二。
所以两个铺子的掌柜都乖乖地把钥匙和账本交了出来。
其实就算不是邓焜来坐镇,两个掌柜也会交的。
本来这两个店里的生意就不大好,他们一直提心吊胆,担心燕国公哪天回过神来找他们清算总账。
现在好了,国公爷只是来收回他们的掌柜职权,并没有问责,他们已经非常感激涕零了。
贺胜男挑的那个绣庄,原本也在卖布。
但因为这个掌柜的眼光不太好,或者说,时尚感不太够。
卖的布要么是颜色过于老气无法出彩的,要么是料子太差没法匹配燕国公这个幕后老板身份的。
可这个质量,偏偏价格又不亲民。
总之就是高不成低不就,所以生意一天天的就变差了。
掌柜姓杨,是个留着两撇小胡子的男人。
听完贺胜男对店里货品的分析,杨掌柜脸上原本的轻蔑之色总算收起,谦卑地道:“吕夫人,那您的意思是……”
贺胜男提笔写了华雍在谡州开的染坊地址,交给他。
“去找这家的老板谈合作,要么从他家进货,要么入股他家,将染坊开到京城来自己染布。如果没法在货品上做到独树一帜、推陈出新,那我们这家店在京城还是打不出自己的天地。”
杨掌柜捏着纸,瞧着上面秀气的字,心中暗暗称奇:想不到这位看穿着并不怎么华贵的夫人能写这么一手好字,该不会是哪个地方上的大家闺秀搬来京城了吧?
他正准备出去找底下的准备马车去谡州,却听贺胜男又道:“以前曾在铺子里买过东西的贵妇们,应该有留她们的购买记录吧?还有和燕国公府以前关系比较亲近的勋贵家族,麻烦杨掌柜整理一个名单给我。”
杨掌柜大概明白了她的打算。
这是要先从回头客下手?
只是现在……唉,他也看不出自家铺子的未来在哪。
但既然是这位吕夫人要的,他自然会好好准备。
“您且稍等,明日我送去国公府可好?”
“送去将军府。”燕维安提醒道。
杨掌柜点头哈腰,“明白,明白。”
说完这话,他却忽然想到了什么,声音有些发颤:“夫人,您……不打算赶我走?”
不然又是让他去谡州谈生意,又是让他写名单的,明明是还在用他干活的意思啊?
贺胜男向他微笑点头,“杨掌柜的面子大,以后还需要你留下来撑门面呢。你好好干,工钱不会少了你的。”
主要她和京城这些贵妇们也不大熟悉,留下杨掌柜这样的熟面孔,比较好打交道。
布置完了绣庄,一行人自然不再多留,转头去了另外一家准备做麻辣烫的铺子。
杨掌柜恭敬地送他们离开,却一点都没有被降权后的沮丧,反而感觉到干劲十足。
他得赶紧去谡州把这个合作谈下来!
和绣庄相比,另一家的铺子就显得格外大些。
“这么好的地段,居然都做不下去?”吕子亮是真的震惊了。
这是一间两层的小食肆,每一层的面积都不小,视野更是开阔。
站在二楼望出去,隔了两条街,就是国子监。
食肆的龚掌柜虽然很给邓焜面子,但听到这话还是有些不忿,忍不住道:“你恐怕不知道,这些学生们一般都出身勋贵,什么山珍海味没吃过?这间食肆就两层楼,做不成顶级酒楼的模样,做出来的吃食自然就吸引不到这些学子。”
邓焜斜了他一眼。
这个掌柜年纪偏大,所以性格也更为固执,和刚刚的杨掌柜完全不同。
邓焜自己私心倒是认为吕子亮说得很对。
在这样的地段都留不住客,那就是没本事,做的东西不好吃。
但邓焜的性子比较沉稳,没有将这番话说出来。
见气氛有些紧张,他清了清嗓子,“以后这铺子由吕大夫家接手,这是国公爷的远房亲戚。龚掌柜可以回去庄子上养老,总之,国公爷不会亏待你的。”
就算龚掌柜再不服气,也只能点下头。
好在燕国公府的庄子基本上收成都很好,他带着一家人在那儿生活肯定不会差。
但……看到这突然冒出来的“远房亲戚”,龚掌柜还是有些不甘心,颇有些瞧不起这种突然跑出来沾光的极品亲戚,拈须一笑。
“邓将军,虽说小老儿要走了,但不知是否有幸尝尝新掌柜的手艺?也好叫小老儿甘拜下风。”
话刚说完,就见邓焜笑了。
“也好,我也惦记吕大夫的手艺好些时日了,吕大夫现在可方便?”
吕子亮笑眯眯地点头。
“方便,当然方便。”
果然总有人想要挑战麻辣烫的魅力。
食肆的生意虽然不好,但厨房里的东西倒是齐全。
吕子亮和燕维安一同动手,很快就煮出了一大锅的汤底。
而那边吕三昧和贺胜男也已经把肉菜切好,连邓焜也被抓来削竹签,帮忙串肉菜。
等龚掌柜吃到煮出来的第一串猪肉时,整个人都呆住了。
怎么会?
还没等他开口说话,门外传来一个少年兴奋的声音:“你们这店里在卖什么?快点给小爷上一份!”
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最后是燕维安做主,从中挑了两个铺子,一个继续卖麻辣烫,一个则做绣庄。
不,不能说是绣庄,而是服装设计工作室。
这个名字让燕维安很是费解,他原本以为是布庄和绣活一起做,就像之前在枕河镇和华家一起经营风华绣庄那样。
但贺胜男说这是私人订制,概不重样,重质不重量,要的就是独一无二。
这话燕维安倒是听明白了。
他忽然想到一事,将贺胜男拉到旁边嘀嘀咕咕了一阵,最后两个人谈好了。
吕子亮赶紧凑过去,“媳妇,你们说啥呢?”
“没什么,一个小秘密。”贺胜男淡淡地回道,可翘起的唇角却表明了她的好心情。
同样那边,吕三昧追问燕维安,得到的也是同样的答案。
父女俩对视一眼,不约而同地磨了磨牙。
好气,可又没法对着这两个人发作。
去收铺子的时候,燕维安仍旧没有亮出身份,所以是由邓焜亲自陪同前去,也好把朱茂勇替换下去宅家养伤。
邓焜其人,那可是燕国公身边的两大门神之一,尤其现在燕国公一般不怎么出门应酬,若不是这次宁远侯惨败,丢尽了朝廷的脸面,皇帝也想不起来要让燕国公带兵雪耻。
简而言之,现在看到邓焜或者朱茂勇,基本上和看到燕国公亲至无二。
所以两个铺子的掌柜都乖乖地把钥匙和账本交了出来。
其实就算不是邓焜来坐镇,两个掌柜也会交的。
本来这两个店里的生意就不大好,他们一直提心吊胆,担心燕国公哪天回过神来找他们清算总账。
现在好了,国公爷只是来收回他们的掌柜职权,并没有问责,他们已经非常感激涕零了。
贺胜男挑的那个绣庄,原本也在卖布。
但因为这个掌柜的眼光不太好,或者说,时尚感不太够。
卖的布要么是颜色过于老气无法出彩的,要么是料子太差没法匹配燕国公这个幕后老板身份的。
可这个质量,偏偏价格又不亲民。
总之就是高不成低不就,所以生意一天天的就变差了。
掌柜姓杨,是个留着两撇小胡子的男人。
听完贺胜男对店里货品的分析,杨掌柜脸上原本的轻蔑之色总算收起,谦卑地道:“吕夫人,那您的意思是……”
贺胜男提笔写了华雍在谡州开的染坊地址,交给他。
“去找这家的老板谈合作,要么从他家进货,要么入股他家,将染坊开到京城来自己染布。如果没法在货品上做到独树一帜、推陈出新,那我们这家店在京城还是打不出自己的天地。”
杨掌柜捏着纸,瞧着上面秀气的字,心中暗暗称奇:想不到这位看穿着并不怎么华贵的夫人能写这么一手好字,该不会是哪个地方上的大家闺秀搬来京城了吧?
他正准备出去找底下的准备马车去谡州,却听贺胜男又道:“以前曾在铺子里买过东西的贵妇们,应该有留她们的购买记录吧?还有和燕国公府以前关系比较亲近的勋贵家族,麻烦杨掌柜整理一个名单给我。”
杨掌柜大概明白了她的打算。
这是要先从回头客下手?
只是现在……唉,他也看不出自家铺子的未来在哪。
但既然是这位吕夫人要的,他自然会好好准备。
“您且稍等,明日我送去国公府可好?”
“送去将军府。”燕维安提醒道。
杨掌柜点头哈腰,“明白,明白。”
说完这话,他却忽然想到了什么,声音有些发颤:“夫人,您……不打算赶我走?”
不然又是让他去谡州谈生意,又是让他写名单的,明明是还在用他干活的意思啊?
贺胜男向他微笑点头,“杨掌柜的面子大,以后还需要你留下来撑门面呢。你好好干,工钱不会少了你的。”
主要她和京城这些贵妇们也不大熟悉,留下杨掌柜这样的熟面孔,比较好打交道。
布置完了绣庄,一行人自然不再多留,转头去了另外一家准备做麻辣烫的铺子。
杨掌柜恭敬地送他们离开,却一点都没有被降权后的沮丧,反而感觉到干劲十足。
他得赶紧去谡州把这个合作谈下来!
和绣庄相比,另一家的铺子就显得格外大些。
“这么好的地段,居然都做不下去?”吕子亮是真的震惊了。
这是一间两层的小食肆,每一层的面积都不小,视野更是开阔。
站在二楼望出去,隔了两条街,就是国子监。
食肆的龚掌柜虽然很给邓焜面子,但听到这话还是有些不忿,忍不住道:“你恐怕不知道,这些学生们一般都出身勋贵,什么山珍海味没吃过?这间食肆就两层楼,做不成顶级酒楼的模样,做出来的吃食自然就吸引不到这些学子。”
邓焜斜了他一眼。
这个掌柜年纪偏大,所以性格也更为固执,和刚刚的杨掌柜完全不同。
邓焜自己私心倒是认为吕子亮说得很对。
在这样的地段都留不住客,那就是没本事,做的东西不好吃。
但邓焜的性子比较沉稳,没有将这番话说出来。
见气氛有些紧张,他清了清嗓子,“以后这铺子由吕大夫家接手,这是国公爷的远房亲戚。龚掌柜可以回去庄子上养老,总之,国公爷不会亏待你的。”
就算龚掌柜再不服气,也只能点下头。
好在燕国公府的庄子基本上收成都很好,他带着一家人在那儿生活肯定不会差。
但……看到这突然冒出来的“远房亲戚”,龚掌柜还是有些不甘心,颇有些瞧不起这种突然跑出来沾光的极品亲戚,拈须一笑。
“邓将军,虽说小老儿要走了,但不知是否有幸尝尝新掌柜的手艺?也好叫小老儿甘拜下风。”
话刚说完,就见邓焜笑了。
“也好,我也惦记吕大夫的手艺好些时日了,吕大夫现在可方便?”
吕子亮笑眯眯地点头。
“方便,当然方便。”
果然总有人想要挑战麻辣烫的魅力。
食肆的生意虽然不好,但厨房里的东西倒是齐全。
吕子亮和燕维安一同动手,很快就煮出了一大锅的汤底。
而那边吕三昧和贺胜男也已经把肉菜切好,连邓焜也被抓来削竹签,帮忙串肉菜。
等龚掌柜吃到煮出来的第一串猪肉时,整个人都呆住了。
怎么会?
还没等他开口说话,门外传来一个少年兴奋的声音:“你们这店里在卖什么?快点给小爷上一份!”
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