第59章 请里正吃麻辣烫和……鞋底
吕三昧在村子里转了一圈,也就把东西买齐了。
要说这薛定谔的锦鲤属性其实也挺好掌握,她跑到燕家附近晃悠了一圈,又听到不远处传来了杀猪的声音。
一个平日里关系不好也不坏的村民家里正在杀猪,吕三昧直接蹲守在那里,直接将猪大骨、猪下水打包买走,还带走了四分之一扇的猪肉,花了100文。
回家的路上,沿途看到谁家菜地的菜比较合适做今天的麻辣烫,吕三昧直接就去人家家里敲门,请问是否愿意卖点菜给她。
现在吕子亮一家的日子是肉眼可见的越过越好,基本上村里没有完全交恶的人家,都乐意卖菜给她。
很快,吕三昧的背篓里就装满了东西,她也心满意足地踏上了回家的路。
其实古代烧烤和麻辣烫的食材比现代会少很多,毕竟少了很多二次加工的食品。
吕三昧真的好怀念脆皮肠、虾滑、蟹棒、豆腐皮……
她一边擦着嘴边不存在的口水,一边在脑海中想着有什么是可以现在尝试制作出来的。
就想着的时候,她看到路边有一个熟悉的人影正在慢慢地拄着拐杖走路,走近细看,原来是里正吕悠,便上前打招呼。
“二爷爷,您吃过午饭了吗?”
吕三昧对这个老头儿印象很好,因为在所有人觉得原主一家无药可救的时候,只有他还在为了掰正弟弟的血脉而努力。
虽不至于偏袒,但吕悠作为里正,确实给了原本的“吕子亮”一家很多帮助。
吕悠笑呵呵地点头,“三妹,你这是……”
他这才看清楚小姑娘背后满满当当的背篓,登时生气了。
“你爹、你奶这是干什么吃的,怎么又让你背这么多的东西?真是有了钱就变坏,又变回原来的本性了!”
吕三昧哭笑不得,“二爷爷,这不是我爹强迫我干活,是我买了东西带回去给大家吃的。”
吕悠瞪大眼睛,“你说什么?你们怎么……铺张浪费要不得,虽然是赚了钱,但也要省着点用,开源节流才是正道啊。”
老爷子絮絮叨叨,但吕三昧听着一点也不烦,反而觉得心里很温暖。
她忽然想起,自家最近又是做卤味,又是做卤肉饼,都没有想到去孝敬一下这位经常照顾他们的老人。
吕三昧忽然觉得脸上有点烫,赶紧道:“二爷爷,其实我买这些回去,不仅是咱们自己吃,也是为了琢磨新的生意。您吃过饭了吗,等会让我爹给您弄一份,您尝尝鲜。”
“新生意?”吕悠疑惑地道。
其实这几天他也有听说,吕子亮带着老娘闺女在庙会上面买小吃,生意还很火爆。
嗯……就算不信吕子亮,也该相信一下三妹。
三妹可是个从不撒谎的好孩子。
“嗯……那二爷爷就跟你过去看看吧。”
看到跟着吕三昧一起来的吕悠,文氏和吕子亮都很意外,但随后就赶紧过来招呼客人。
吕悠也把刚刚唠叨吕三昧的那些话又拿出来对吕子亮说了。
吕子亮连连点头,“二伯,您就放心吧,我们现在过得很好,我们还打算去镇上开铺子,到时候我媳妇儿养胎生产都方便。”
贺胜男轻轻叹了口气。
现在这个医疗条件,到哪里其实都是一样,现代的无菌手术室里还能有孕妇意外去世呢。
还是得从根本出发,她自己把身体养结实。
但吕子亮说这话,也可以想见他是真的在贴心为自己考虑。
贺胜男放下笔,按了按眼睛周围的穴位缓解算账,然后扶着肚子起身去了后院喂鸡。
吕悠倒是真的被吕子亮这话给惊到了,打量了他好几眼。
“那你要记得你现在说的话,别是为了敷衍我老头子才说的。”
吕子亮无奈地笑了笑,有个太负责任的二伯,看来也不是一件特别好的事。
不管了,现在他要开始做麻辣烫!
家里有个吊汤的瓦罐,但已经很久没用了,所以吕子亮把它洗刷干净后架在火上,同时弄了一块肥猪肉,不断地贴着瓦罐内壁擦拭。
肥猪肉被摁在灼热的内壁上,“滋滋”响着流出了大量油脂,那清甜的香味闻得文氏心疼极了,一直在旁边说“少用点”,“够了”。
“娘,这罐子太久没用过了,不这么熬一下锅,罐子里的异味就会毁了咱们的麻辣烫的。”吕子亮不得不解释。
文氏还是舍不得,“就咱们一家人吃,又不是现在就拿出去卖,讲究什么劲儿?差不多味道就行了。”
吕子亮实在被烦得没办法了,简单擦了一遍就把那块肥猪肉拿开。
文氏赶紧拿筷子把肉夹走,万一等会儿做菜还要用呢。
锅子勉强熬好了,吕子亮加水烧开,然后将筒子骨和死不瞑目的老公鸡丢进去煮,期间不断撇掉浮沫和油星,直到煮出一锅奶白的汤底。
他煮汤的同时,吕三昧在旁边切菜,准备等会要用的材料。
主要的还是五花肉,猪腰子,猪大肠,这些荤菜切片,然后用文氏削的竹签串好。
处理了荤菜,吕三昧又把顺道买回来的青菜洗好处理了,也都用竹签串好。
那边汤底熬好了后,吕子亮又另外拿了个锅,舀了一些汤出来,先拿这一小锅尝试味道。
然后他用一个纱布袋把刚刚搭配好的调味料装起来,丢进这一口小锅里煮。
文氏凑到跟前看,就见原本奶白的汤汁一下竟变清了,辣味、鲜味、甜味……一大股味道扑面而来,香得令人窒息。
“好,咱们可以开吃了。”吕子亮直接在院子里摆好小炉子,把那一锅汤架上去,将刚刚的肉串捏在手里下锅烫。
没一会儿,五花肉就熟了,吕子亮先给了吕悠一串,还递了碗蘸酱给他,“二伯,你尝尝看怎么样。”
吕悠也不推辞,吹凉之后咬了一口,原汁原味的肉香瞬间像炸弹似的在嘴里炸开,那股辣味更是让人从头爽到脚。
“好,你小子还真有几分本事,看来在镇上是真学了东西的。”吕悠紧皱的眉头终于舒展开了,这个侄儿总算立稳了。
吕子亮笑了笑,又给他烫了一串莴笋,“再尝尝蔬菜?”
吕悠舔了舔嘴唇,红着老脸又接了一串过来,刚张开嘴,突然听得什么东西飞过来的声音,诧异地转过头看去。
“啪——”
吕悠差点把手里的串吓掉了,另一只手从脸上扒拉下来一个臭烘烘的东西,定睛一看,竟然是一只破鞋。
“哼,吕子亮你个瘪三,还有文氏你个老娼妇,叫你们天天关起门来吃独食,今天先吃一下老娘的鞋底!”
隔壁的刘氏洋洋得意地踩着小马扎攀上墙头,却看到了一脸铁青的里正。
刘氏:……
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要说这薛定谔的锦鲤属性其实也挺好掌握,她跑到燕家附近晃悠了一圈,又听到不远处传来了杀猪的声音。
一个平日里关系不好也不坏的村民家里正在杀猪,吕三昧直接蹲守在那里,直接将猪大骨、猪下水打包买走,还带走了四分之一扇的猪肉,花了100文。
回家的路上,沿途看到谁家菜地的菜比较合适做今天的麻辣烫,吕三昧直接就去人家家里敲门,请问是否愿意卖点菜给她。
现在吕子亮一家的日子是肉眼可见的越过越好,基本上村里没有完全交恶的人家,都乐意卖菜给她。
很快,吕三昧的背篓里就装满了东西,她也心满意足地踏上了回家的路。
其实古代烧烤和麻辣烫的食材比现代会少很多,毕竟少了很多二次加工的食品。
吕三昧真的好怀念脆皮肠、虾滑、蟹棒、豆腐皮……
她一边擦着嘴边不存在的口水,一边在脑海中想着有什么是可以现在尝试制作出来的。
就想着的时候,她看到路边有一个熟悉的人影正在慢慢地拄着拐杖走路,走近细看,原来是里正吕悠,便上前打招呼。
“二爷爷,您吃过午饭了吗?”
吕三昧对这个老头儿印象很好,因为在所有人觉得原主一家无药可救的时候,只有他还在为了掰正弟弟的血脉而努力。
虽不至于偏袒,但吕悠作为里正,确实给了原本的“吕子亮”一家很多帮助。
吕悠笑呵呵地点头,“三妹,你这是……”
他这才看清楚小姑娘背后满满当当的背篓,登时生气了。
“你爹、你奶这是干什么吃的,怎么又让你背这么多的东西?真是有了钱就变坏,又变回原来的本性了!”
吕三昧哭笑不得,“二爷爷,这不是我爹强迫我干活,是我买了东西带回去给大家吃的。”
吕悠瞪大眼睛,“你说什么?你们怎么……铺张浪费要不得,虽然是赚了钱,但也要省着点用,开源节流才是正道啊。”
老爷子絮絮叨叨,但吕三昧听着一点也不烦,反而觉得心里很温暖。
她忽然想起,自家最近又是做卤味,又是做卤肉饼,都没有想到去孝敬一下这位经常照顾他们的老人。
吕三昧忽然觉得脸上有点烫,赶紧道:“二爷爷,其实我买这些回去,不仅是咱们自己吃,也是为了琢磨新的生意。您吃过饭了吗,等会让我爹给您弄一份,您尝尝鲜。”
“新生意?”吕悠疑惑地道。
其实这几天他也有听说,吕子亮带着老娘闺女在庙会上面买小吃,生意还很火爆。
嗯……就算不信吕子亮,也该相信一下三妹。
三妹可是个从不撒谎的好孩子。
“嗯……那二爷爷就跟你过去看看吧。”
看到跟着吕三昧一起来的吕悠,文氏和吕子亮都很意外,但随后就赶紧过来招呼客人。
吕悠也把刚刚唠叨吕三昧的那些话又拿出来对吕子亮说了。
吕子亮连连点头,“二伯,您就放心吧,我们现在过得很好,我们还打算去镇上开铺子,到时候我媳妇儿养胎生产都方便。”
贺胜男轻轻叹了口气。
现在这个医疗条件,到哪里其实都是一样,现代的无菌手术室里还能有孕妇意外去世呢。
还是得从根本出发,她自己把身体养结实。
但吕子亮说这话,也可以想见他是真的在贴心为自己考虑。
贺胜男放下笔,按了按眼睛周围的穴位缓解算账,然后扶着肚子起身去了后院喂鸡。
吕悠倒是真的被吕子亮这话给惊到了,打量了他好几眼。
“那你要记得你现在说的话,别是为了敷衍我老头子才说的。”
吕子亮无奈地笑了笑,有个太负责任的二伯,看来也不是一件特别好的事。
不管了,现在他要开始做麻辣烫!
家里有个吊汤的瓦罐,但已经很久没用了,所以吕子亮把它洗刷干净后架在火上,同时弄了一块肥猪肉,不断地贴着瓦罐内壁擦拭。
肥猪肉被摁在灼热的内壁上,“滋滋”响着流出了大量油脂,那清甜的香味闻得文氏心疼极了,一直在旁边说“少用点”,“够了”。
“娘,这罐子太久没用过了,不这么熬一下锅,罐子里的异味就会毁了咱们的麻辣烫的。”吕子亮不得不解释。
文氏还是舍不得,“就咱们一家人吃,又不是现在就拿出去卖,讲究什么劲儿?差不多味道就行了。”
吕子亮实在被烦得没办法了,简单擦了一遍就把那块肥猪肉拿开。
文氏赶紧拿筷子把肉夹走,万一等会儿做菜还要用呢。
锅子勉强熬好了,吕子亮加水烧开,然后将筒子骨和死不瞑目的老公鸡丢进去煮,期间不断撇掉浮沫和油星,直到煮出一锅奶白的汤底。
他煮汤的同时,吕三昧在旁边切菜,准备等会要用的材料。
主要的还是五花肉,猪腰子,猪大肠,这些荤菜切片,然后用文氏削的竹签串好。
处理了荤菜,吕三昧又把顺道买回来的青菜洗好处理了,也都用竹签串好。
那边汤底熬好了后,吕子亮又另外拿了个锅,舀了一些汤出来,先拿这一小锅尝试味道。
然后他用一个纱布袋把刚刚搭配好的调味料装起来,丢进这一口小锅里煮。
文氏凑到跟前看,就见原本奶白的汤汁一下竟变清了,辣味、鲜味、甜味……一大股味道扑面而来,香得令人窒息。
“好,咱们可以开吃了。”吕子亮直接在院子里摆好小炉子,把那一锅汤架上去,将刚刚的肉串捏在手里下锅烫。
没一会儿,五花肉就熟了,吕子亮先给了吕悠一串,还递了碗蘸酱给他,“二伯,你尝尝看怎么样。”
吕悠也不推辞,吹凉之后咬了一口,原汁原味的肉香瞬间像炸弹似的在嘴里炸开,那股辣味更是让人从头爽到脚。
“好,你小子还真有几分本事,看来在镇上是真学了东西的。”吕悠紧皱的眉头终于舒展开了,这个侄儿总算立稳了。
吕子亮笑了笑,又给他烫了一串莴笋,“再尝尝蔬菜?”
吕悠舔了舔嘴唇,红着老脸又接了一串过来,刚张开嘴,突然听得什么东西飞过来的声音,诧异地转过头看去。
“啪——”
吕悠差点把手里的串吓掉了,另一只手从脸上扒拉下来一个臭烘烘的东西,定睛一看,竟然是一只破鞋。
“哼,吕子亮你个瘪三,还有文氏你个老娼妇,叫你们天天关起门来吃独食,今天先吃一下老娘的鞋底!”
隔壁的刘氏洋洋得意地踩着小马扎攀上墙头,却看到了一脸铁青的里正。
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