第2851章 消费效应有规矩(第一更)
第2851章消费效应有规矩(第一更)
说一会儿话,工匠李延承吃饱去忙碌,今天他下午和晚上他休息。
买炒面的人越来越多,有从众效应,看这里人最多,都过来瞅一瞅。
另外有人说这里有个吹糖人儿的技术好,别处的瞧瞧。
年岁不是很大的老妪依旧坐在那里包馄饨,眼睛却总看李易,怎么看不出来呢?跟报纸上印的不一样。
转过头再看未来的女婿,女婿好,考中进士了,才华是有的,当不了官无所谓。
看那炒锅颠的,不知道的还以为是专业的厨子呢!其实是匠人。
不会炒菜的进士就不是一个好匠人,自己这辈子多捱一天是一天,好死不如赖活着。
秋小娘忙来忙去,脸上的笑容中带着甜蜜,亲事定了。
人家是李家庄子的人,当初就想过很多,等着拿来进士的卷轴,可吓坏了,那么厉害的人能娶自己?
没想到东主也来了,亲自看的,显然是同意了。
刚才看东主就不同,那手太嫩了,不像干粗活儿的。
自己还想着用二十个馒头让他多帮着拉点吃饭的人呢!小心思估计东主早看出来了。
“卖糖人儿的,你快点吃不行?你那盛的馄饨汤都凉了,吃完快卖糖人儿。”
有人吃完,等着买糖人,着急,别看指责这个卖糖人儿的占便宜,糖人儿又漂亮又便宜。
关键干净,从来不碰钱,只要手碰到其他东西,必然洗,指甲剪得不能再剪的程度。
“哦~!对!换一碗汤。”李易向着喊话的人露出个感激的笑容,人家提醒汤凉了。
秋小娘小跑过来把汤碗端走倒掉凉的,重新盛。
“闲的!”毕构在对面楼上表示不满。
“至少证明刚柔卖糖人和卖面都比别人强,生意好。”张九龄从另一个角度说。
“这玩意儿还用证明?奸商。当初弄个破酱油和茶叶蛋,卖那么贵,居然有买。”
姚崇想到曾经,自己都吃不起。
“现在知道了,那叫炫耀性消费,是消费效应中的一种,价格越高越有人买,跟闻恬兰香阁的东西一样,便宜了还不行呢!”
卢怀慎把学到的知识说出来,这个其实叫凡勃伦效应。
只不过凡勃伦是人名,李易不能用,换个说法。
酱油一个是别人没有,另一个宣传啊!知道有酱油这东西,价钱高,看别人蘸酱油,证明对方有钱。
宋璟盯着那个铺子:“今天除了卖糖人儿的原因,小易的技巧也提供了帮助。
包馄饨的手法和速度,吸引人,有人过来一看,干脆坐下吃,多看两眼。
人越多越吸引人,那时老夫进长安,下船后在李家庄子,正是因为摸奖的人多才去看热闹。
不曾想运气好,凭本事摸到了一张天上人间三楼的会员卡。”
众人:“……”
对面李易慢悠悠地吃,他把馒头给煎成片,就着小菜吃正合适。
其他的馒头片给了等着买糖人儿的小朋友,小孩子们吃完不走,抓着馒头片站在旁边看李易。
让位置给后来的人坐下吃饭,即便如此,坐满了也不够。
别人干脆在这里买了炒面、馄饨,到左右两边的地方吃,九十号和九十二号店铺都是李家庄子的。
吃炒面的最多,炒面多一道工序,煮熟了面在冷水里过一下,然后再炒。
炒时用骨头和鸡的汤当水加,两个人一起来的,点炒面,也是一份一份炒,不会一起炒再分开。
被雇的四个人一边忙得冒汗一边开心,双倍工钱,多干一会儿是一会儿。
面供应不上了,面不是和好马上就能用,需要醒一醒。
延承找到休息的时间过来坐下:“东主,今天多赚钱了。”
李易撇嘴:“我坐镇还不能赚钱,我找块豆腐撞死得了。”
“那得是北方冬天的冻豆腐。”零三三的声音很小。
“你再租两个灶和锅,多雇几个人负责提前和面,我要等晚上饭点儿过后再回庄子,伱和她娘俩儿一起走,我检查一下你丈母娘的身体。”
李易不搭理零三三,让工匠多找人。
“能卖出去吗?哦!我找,这就找。”
小伙子延承发现说错话了,东主告诉怎么做就怎么做,保证能卖出去。
他去找小娘,说要多雇人,小娘:“承郎拿主意,承郎是进士呢!”
“家里生活夫妻要商量着来。”小伙子扔下去话,拉住个帮闲要人。
灶和锅添了,面和其他菜也买了,甚至额外租了两台压面机,多雇六个人。
等面供上,李易看看时间,把最后一口小菜吃掉,放筷子。
“找帮闲,跟他们说,卖掉一份炒面给一钱的提成。”李易出主意。
“汤面一钱,炒面三钱,租赁的东西和雇的人手,加上额外耗的油和搭的料,还有赚头吗?”
延承相信东主,却也得问明白。
“在这吃三钱,外卖五钱,多赚一钱,你白考进士了?这叫秋氏进士炒面。
有个姓秋的小娘,从小没了父亲,母亲瘫痪,她独自一人撑起了这个家。
当时遇到一个学徒工小伙子,每次都给小伙子多些面。
后来这个小伙子就依靠吃这个面,手艺大进,不但拿下来李家庄子正式工匠考核高分,还得中了进士,从此……”
李易讲故事了,都是实话,至于手艺精进和考进士与吃炒面有没有关系……不重要。
“我试试。”小伙子又跑去找小娘说,他担心对方不开心,提到悲伤的事情了。
秋小娘倒是想得开,点头,快去,听东主的没错。
以前日子不好,以后好了,看看能卖多少?
帮闲的知道后,再一听故事,找同行一起宣传,卖一份一钱。
帮闲的时候别的店顾客要吃什么东西,他在旁边提一嘴,对方想吃那就过来买。
一般一个店里好几个是需要帮闲,之后额外有赏钱。
当李易开工,准备先卖一批糖人儿再卖糖画时,一个又一个帮闲跑过来下单,多的一次要十多份,少的也两三份。
“我若是帮闲,我就直接花三钱买,送过去五钱,多赚一钱。”
苏颋发现有漏洞,正常买的话三钱一份,帮闲买五钱,自己留一钱,中间有一钱差额。
“家有家法,行有行规。”柳冲出声,他就研究世家大族,一个个规矩森严。
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说一会儿话,工匠李延承吃饱去忙碌,今天他下午和晚上他休息。
买炒面的人越来越多,有从众效应,看这里人最多,都过来瞅一瞅。
另外有人说这里有个吹糖人儿的技术好,别处的瞧瞧。
年岁不是很大的老妪依旧坐在那里包馄饨,眼睛却总看李易,怎么看不出来呢?跟报纸上印的不一样。
转过头再看未来的女婿,女婿好,考中进士了,才华是有的,当不了官无所谓。
看那炒锅颠的,不知道的还以为是专业的厨子呢!其实是匠人。
不会炒菜的进士就不是一个好匠人,自己这辈子多捱一天是一天,好死不如赖活着。
秋小娘忙来忙去,脸上的笑容中带着甜蜜,亲事定了。
人家是李家庄子的人,当初就想过很多,等着拿来进士的卷轴,可吓坏了,那么厉害的人能娶自己?
没想到东主也来了,亲自看的,显然是同意了。
刚才看东主就不同,那手太嫩了,不像干粗活儿的。
自己还想着用二十个馒头让他多帮着拉点吃饭的人呢!小心思估计东主早看出来了。
“卖糖人儿的,你快点吃不行?你那盛的馄饨汤都凉了,吃完快卖糖人儿。”
有人吃完,等着买糖人,着急,别看指责这个卖糖人儿的占便宜,糖人儿又漂亮又便宜。
关键干净,从来不碰钱,只要手碰到其他东西,必然洗,指甲剪得不能再剪的程度。
“哦~!对!换一碗汤。”李易向着喊话的人露出个感激的笑容,人家提醒汤凉了。
秋小娘小跑过来把汤碗端走倒掉凉的,重新盛。
“闲的!”毕构在对面楼上表示不满。
“至少证明刚柔卖糖人和卖面都比别人强,生意好。”张九龄从另一个角度说。
“这玩意儿还用证明?奸商。当初弄个破酱油和茶叶蛋,卖那么贵,居然有买。”
姚崇想到曾经,自己都吃不起。
“现在知道了,那叫炫耀性消费,是消费效应中的一种,价格越高越有人买,跟闻恬兰香阁的东西一样,便宜了还不行呢!”
卢怀慎把学到的知识说出来,这个其实叫凡勃伦效应。
只不过凡勃伦是人名,李易不能用,换个说法。
酱油一个是别人没有,另一个宣传啊!知道有酱油这东西,价钱高,看别人蘸酱油,证明对方有钱。
宋璟盯着那个铺子:“今天除了卖糖人儿的原因,小易的技巧也提供了帮助。
包馄饨的手法和速度,吸引人,有人过来一看,干脆坐下吃,多看两眼。
人越多越吸引人,那时老夫进长安,下船后在李家庄子,正是因为摸奖的人多才去看热闹。
不曾想运气好,凭本事摸到了一张天上人间三楼的会员卡。”
众人:“……”
对面李易慢悠悠地吃,他把馒头给煎成片,就着小菜吃正合适。
其他的馒头片给了等着买糖人儿的小朋友,小孩子们吃完不走,抓着馒头片站在旁边看李易。
让位置给后来的人坐下吃饭,即便如此,坐满了也不够。
别人干脆在这里买了炒面、馄饨,到左右两边的地方吃,九十号和九十二号店铺都是李家庄子的。
吃炒面的最多,炒面多一道工序,煮熟了面在冷水里过一下,然后再炒。
炒时用骨头和鸡的汤当水加,两个人一起来的,点炒面,也是一份一份炒,不会一起炒再分开。
被雇的四个人一边忙得冒汗一边开心,双倍工钱,多干一会儿是一会儿。
面供应不上了,面不是和好马上就能用,需要醒一醒。
延承找到休息的时间过来坐下:“东主,今天多赚钱了。”
李易撇嘴:“我坐镇还不能赚钱,我找块豆腐撞死得了。”
“那得是北方冬天的冻豆腐。”零三三的声音很小。
“你再租两个灶和锅,多雇几个人负责提前和面,我要等晚上饭点儿过后再回庄子,伱和她娘俩儿一起走,我检查一下你丈母娘的身体。”
李易不搭理零三三,让工匠多找人。
“能卖出去吗?哦!我找,这就找。”
小伙子延承发现说错话了,东主告诉怎么做就怎么做,保证能卖出去。
他去找小娘,说要多雇人,小娘:“承郎拿主意,承郎是进士呢!”
“家里生活夫妻要商量着来。”小伙子扔下去话,拉住个帮闲要人。
灶和锅添了,面和其他菜也买了,甚至额外租了两台压面机,多雇六个人。
等面供上,李易看看时间,把最后一口小菜吃掉,放筷子。
“找帮闲,跟他们说,卖掉一份炒面给一钱的提成。”李易出主意。
“汤面一钱,炒面三钱,租赁的东西和雇的人手,加上额外耗的油和搭的料,还有赚头吗?”
延承相信东主,却也得问明白。
“在这吃三钱,外卖五钱,多赚一钱,你白考进士了?这叫秋氏进士炒面。
有个姓秋的小娘,从小没了父亲,母亲瘫痪,她独自一人撑起了这个家。
当时遇到一个学徒工小伙子,每次都给小伙子多些面。
后来这个小伙子就依靠吃这个面,手艺大进,不但拿下来李家庄子正式工匠考核高分,还得中了进士,从此……”
李易讲故事了,都是实话,至于手艺精进和考进士与吃炒面有没有关系……不重要。
“我试试。”小伙子又跑去找小娘说,他担心对方不开心,提到悲伤的事情了。
秋小娘倒是想得开,点头,快去,听东主的没错。
以前日子不好,以后好了,看看能卖多少?
帮闲的知道后,再一听故事,找同行一起宣传,卖一份一钱。
帮闲的时候别的店顾客要吃什么东西,他在旁边提一嘴,对方想吃那就过来买。
一般一个店里好几个是需要帮闲,之后额外有赏钱。
当李易开工,准备先卖一批糖人儿再卖糖画时,一个又一个帮闲跑过来下单,多的一次要十多份,少的也两三份。
“我若是帮闲,我就直接花三钱买,送过去五钱,多赚一钱。”
苏颋发现有漏洞,正常买的话三钱一份,帮闲买五钱,自己留一钱,中间有一钱差额。
“家有家法,行有行规。”柳冲出声,他就研究世家大族,一个个规矩森严。
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