第四百七十四章 得了赏银
说完,那个仆人便慌慌张张的跑到了伺候庄大人的麽麽身边,仔细的探问,这不问不知道,一问吓一跳,原来,庄大人这一家上下竟然有这么多的饮食要求。
那仆人听到一愣一愣的,仔仔细细,小小心心的将这些事情全部都给记了下来。
杜云溪边整理着手边的素材边听着仆人汇报的信息,便在心里暗暗盘算着,庄大人喜欢吃荤的,庄老太夫人喜欢吃素的,平素还喜欢吃斋念佛,可这庄大夫人喜欢吃海鲜庄二夫人则是喜欢面食。
一时间,杜云汐愁的不知该如何是好,正所谓众口难调,说的就是这个道理吧。
“喂,姑娘姑娘,你在听吗?你想好要给庄家人做什么饭菜了吗?我的小姑奶奶呀,你可一定要做好,要不然我就该被赶走了,我可一家老小全指望着你了。”那仆人的话说的凄惨,眼巴巴的望着杜云溪的手上,却见她只不过是做一些洗菜的活计,一时间眉头紧皱。
此时此刻的他十分的后悔,他竟然一个激动,将她给带了进来。还以为他能够做出来,让大家满意的饭菜,看她眼下这样,他只觉得无望了。
“你放心吧,我只不过是在想该准备什么样的饭菜而已,你用得着这么着急吗?”杜云溪不屑的看着他。思索的那一瞬间,它已经想到了一个办法,既然赵庄家的太夫人不喜欢吃荤的。那她就做一道半荤半素的菜好了。
“奇怪。姑娘,什么叫做半荤半素的菜呀?”那仆人瞪大了眼睛看着杜云溪,眼中尽是疑惑,莫非这姑娘心中真的有什么好主意?
“半荤半素,当然是带着肉味的素菜了。”杜云溪说着,眼角带着一副神秘的笑容。
“姑娘,你说的这个我不懂。不过只要你能做出来让大家都满意的菜式,我就谢天谢地了。”那仆人说着,脸上露出来一脸满足的笑意。
“你还真是容易满足啊。不过快别说了我们来一起做吧。”杜云溪说这将案子上的以及彩能给他让他去洗。
这个仆人也丝毫不在意,笑着说道:“姑娘你说的这个我懂,不过说到底我们也不过是一个小小的仆人,能有什么不满足。”
说着,他的脑袋转向边上,手脚麻利的洗着手中的菜,边洗还边看着杜云溪说道:“杜姑娘,你别看我这样,先前我可是厨房里的一个好帮手呢,若是论刀工这里没有人能比的上我的。”
杜云溪并不搭话,只当是一个无聊的人随口说的,她手上的动作不停,先是将鱼肉剃掉骨头,接着又将鱼肉快速的给剁成肉泥,最后再撒上淀粉,加入剁好的葱末蒜末姜末,盐,还有微量的辣椒粉,香油,团成一个又一个的小肉-团子,紧接着在滚水中下锅。
不多一会儿的功夫,小小的粉色的鱼肉丸子,便在锅中不断的翻滚开来。
杜云溪再挑上几个香菜叶子,小香葱末子,往锅里面微微一撒,淋上几滴香油,一锅鲜香味美的鱼肉丸子便出锅了。
闻着这淡淡的香味,以及那好看的颜色,那仆人不禁眼前一亮。连忙慌里慌张的给杜云溪帮忙,看杜云溪这个样子,还是有点儿靠谱的。
而这个时候,杜云溪便趁着烧水的空档,又开始揉面开来,刚刚她从那仆人口中听到了庄稼人都喜欢吃南瓜,这倒是难得的一致起来。
于是杜云溪便切了几个南瓜放到笼上蒸,紧接着,趁南瓜煮熟的时候,将活好的面团和南瓜一起揉成一团,最后再放上煮好的红豆,以及用其他的面团做成的装饰,里面或是放上白糖,或是包上豆沙,造型各异,看上去让人爱不释手。
那仆人看的一愣一愣的:“想不到,杜姑娘,你竟然是如此的心灵手巧之人啊!”
“算不得吧,离晚宴还有多久?我得抓紧了。”杜云溪越做越投入,脑海里面的菜谱越想越多,最后,她干脆把这个糕点给装上笼子以后,又来忙活着别的了。
她记得她先前给聚福楼的菜谱里面,有一个叫做剁椒鸡块的,想来这鸡肉即有营养,而又不肥腻,还带有鸟类肉的新鲜。若是做上一道这样的菜,肯定很受大家喜欢。可年轻人能吃得了辣,但是这年老的人怎么行呢?思前想后,杜云溪又做了一道当归枸杞乌鸡汤。
有了当归和枸杞的调和。加上乌鸡的丰厚营养,做出来的汤既鲜嫩又美味,有滋补对于庄老夫人来说,是再好不过了。再加上老年人牙口不好,根本就咬不动,那就只能喝汤了。
杜云溪的想法还是比较到位的。最后的最后,杜云溪又准备了一道剁椒鱼头,以及素炒海带丝,好给那挑剔的庄二夫人。
做好了这些,杜云溪便一一将饭盛好,在那个仆人的带领下,两个人亲自将菜给端了上去。毕竟她第一次来到庄大人的府上,谁也说不准这府上会不会有人因为妒忌而恨上他们。所以。杜云溪还是小心为上。一切都过自己的手,就连菜盘子都是她自己亲手洗的。
此时,坐上餐桌的庄大人看见杜云溪两人过来。眼前一亮,显然他将刚刚的吩咐,早已忘却脑后。不过也只是一瞬,他便随手的招呼道:“是你吗?快端上来吧,让大家一块尝尝。”
说完,庄大人便转过头去跟他的老娘交代了一声:“娘,这是新来的,说手上有好吃的菜谱。”
庄老夫人显然也是一个精明的,听到他的话,也只是微微的点了点头,说道,“好好,儿子,你看着安排吧,只要我老骨头还能咬得动。”
杜云溪看面相便知道这庄老夫人不是一个好惹的,也便低着头不去招惹她,默默的将菜一道一道的端到圆桌上。
不多一会儿,杜云溪便将所有的菜肴都给摆了上去。
“就这些了吗?”庄大人抬起头,看着杜云溪。
“回大人,就这些了。”杜云溪全程保持着微微笑的脸色看着他说道。
或许是杜云溪是第一个,敢这么直直的盯着他的人,那庄大人眼中带着丝丝的笑意说道,“杜姑娘,你可是第一个敢这么直视我的人,你难道就不怕吗?”
“哈大人,这话从何说起,有什么好怕的?”杜云溪一脸的无畏。
倒是庄老夫人出言阻止了庄大人的一番问话:“好了好了,快别为难人家小姑娘了,赶紧来吃饭吧,看你这一桌子菜做起来也废了挺大的劲呢,来,这是我赏给你的。”
庄老夫人说着递给了边上的丫环一个玉质的镯子。
光是看着杜云溪就觉得这个镯子的成色十分的不错,再一看边上那几个夫人恨恨的表情,她就有点心虚,不敢去接这个镯子。眼见丫鬟已经将镯子拿到了她的跟前,杜云溪低着头说道:“老夫人,这不妥吧。”
“哦,这有什么不妥的,你倒是个不贪财的说吧,你想要什么?”老夫人的眼睛一时间对她高看了一眼,问道。
杜云溪是准了一会儿,眼见周围这么多人在看着,她不要东西吧,也不好,可是要了吧,又担心被人惦记,思前想后,她便说道:“银子老夫人,您若想想我,那便赏我银子吧,这玉镯是无价的,即便再珍贵,对我来说也无用,银子有价,拿着银子我还可以出去买东西呢。”
“这个傻丫头,玉镯你一样可以出去卖钱呀。”老夫人被他逗笑了,紧接着摇了摇头说道:“罢了罢了,既然你想要银子,那我就想给你银子吧,丫头把这个给递过去。”
这一次,老夫人身边的丫鬟拿过来的是一个十两的银子。
“谢老夫人赏赐,祝老夫人福如东海,寿比南山。”杜云溪嘴巴像是抹了蜜一般的甜,不停的夸着。
“好好好,你这小丫头嘴甜人好,我倒要看看你这菜做的如何?”老夫人说着眼角都合不拢了。
听到老夫人的吩咐,那一帮丫鬟纷纷就将这个菜肴全部打开,霎时间众人眼前一亮。
“哎哟小丫头,你这饭菜做的好呀,你告诉我你那个小猪是怎么做出来的?还有那上面是红豆吧?”老夫人一看到那道面食,做出来的各种各样的动物就满心欢喜,伸着手要去拿。
杜云溪连忙上前,拿了一个递到老夫人的手上说道:“老夫人,您别急,我来给你拿,这糕点,其实就是咱们的馒头啊,我只不过是做得巧了一点罢了。”
杜云溪很坦然,直接就将馒头的做法给老夫人讲了一下。
听完让老夫人的眼睛都亮了,她拍着手直夸:“妙啊妙啊,姑娘,你真是生活中的有心人啊,我老婆子吃那么多年的绿豆糕,也没见哪个丫鬟用心去给我蒸几个馒头来。看来今日的赏银没白给呀,庄儿,你可是有心了。”
老夫人边吃着杜云溪做的花式馒头,边笑的合不拢嘴,而让他更没想到的是,在这个馒头的中间,竟然还有夹心老夫人一口咬下去,吃到里面甜甜滑滑的豆沙,一时间笑开了花。
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那仆人听到一愣一愣的,仔仔细细,小小心心的将这些事情全部都给记了下来。
杜云溪边整理着手边的素材边听着仆人汇报的信息,便在心里暗暗盘算着,庄大人喜欢吃荤的,庄老太夫人喜欢吃素的,平素还喜欢吃斋念佛,可这庄大夫人喜欢吃海鲜庄二夫人则是喜欢面食。
一时间,杜云汐愁的不知该如何是好,正所谓众口难调,说的就是这个道理吧。
“喂,姑娘姑娘,你在听吗?你想好要给庄家人做什么饭菜了吗?我的小姑奶奶呀,你可一定要做好,要不然我就该被赶走了,我可一家老小全指望着你了。”那仆人的话说的凄惨,眼巴巴的望着杜云溪的手上,却见她只不过是做一些洗菜的活计,一时间眉头紧皱。
此时此刻的他十分的后悔,他竟然一个激动,将她给带了进来。还以为他能够做出来,让大家满意的饭菜,看她眼下这样,他只觉得无望了。
“你放心吧,我只不过是在想该准备什么样的饭菜而已,你用得着这么着急吗?”杜云溪不屑的看着他。思索的那一瞬间,它已经想到了一个办法,既然赵庄家的太夫人不喜欢吃荤的。那她就做一道半荤半素的菜好了。
“奇怪。姑娘,什么叫做半荤半素的菜呀?”那仆人瞪大了眼睛看着杜云溪,眼中尽是疑惑,莫非这姑娘心中真的有什么好主意?
“半荤半素,当然是带着肉味的素菜了。”杜云溪说着,眼角带着一副神秘的笑容。
“姑娘,你说的这个我不懂。不过只要你能做出来让大家都满意的菜式,我就谢天谢地了。”那仆人说着,脸上露出来一脸满足的笑意。
“你还真是容易满足啊。不过快别说了我们来一起做吧。”杜云溪说这将案子上的以及彩能给他让他去洗。
这个仆人也丝毫不在意,笑着说道:“姑娘你说的这个我懂,不过说到底我们也不过是一个小小的仆人,能有什么不满足。”
说着,他的脑袋转向边上,手脚麻利的洗着手中的菜,边洗还边看着杜云溪说道:“杜姑娘,你别看我这样,先前我可是厨房里的一个好帮手呢,若是论刀工这里没有人能比的上我的。”
杜云溪并不搭话,只当是一个无聊的人随口说的,她手上的动作不停,先是将鱼肉剃掉骨头,接着又将鱼肉快速的给剁成肉泥,最后再撒上淀粉,加入剁好的葱末蒜末姜末,盐,还有微量的辣椒粉,香油,团成一个又一个的小肉-团子,紧接着在滚水中下锅。
不多一会儿的功夫,小小的粉色的鱼肉丸子,便在锅中不断的翻滚开来。
杜云溪再挑上几个香菜叶子,小香葱末子,往锅里面微微一撒,淋上几滴香油,一锅鲜香味美的鱼肉丸子便出锅了。
闻着这淡淡的香味,以及那好看的颜色,那仆人不禁眼前一亮。连忙慌里慌张的给杜云溪帮忙,看杜云溪这个样子,还是有点儿靠谱的。
而这个时候,杜云溪便趁着烧水的空档,又开始揉面开来,刚刚她从那仆人口中听到了庄稼人都喜欢吃南瓜,这倒是难得的一致起来。
于是杜云溪便切了几个南瓜放到笼上蒸,紧接着,趁南瓜煮熟的时候,将活好的面团和南瓜一起揉成一团,最后再放上煮好的红豆,以及用其他的面团做成的装饰,里面或是放上白糖,或是包上豆沙,造型各异,看上去让人爱不释手。
那仆人看的一愣一愣的:“想不到,杜姑娘,你竟然是如此的心灵手巧之人啊!”
“算不得吧,离晚宴还有多久?我得抓紧了。”杜云溪越做越投入,脑海里面的菜谱越想越多,最后,她干脆把这个糕点给装上笼子以后,又来忙活着别的了。
她记得她先前给聚福楼的菜谱里面,有一个叫做剁椒鸡块的,想来这鸡肉即有营养,而又不肥腻,还带有鸟类肉的新鲜。若是做上一道这样的菜,肯定很受大家喜欢。可年轻人能吃得了辣,但是这年老的人怎么行呢?思前想后,杜云溪又做了一道当归枸杞乌鸡汤。
有了当归和枸杞的调和。加上乌鸡的丰厚营养,做出来的汤既鲜嫩又美味,有滋补对于庄老夫人来说,是再好不过了。再加上老年人牙口不好,根本就咬不动,那就只能喝汤了。
杜云溪的想法还是比较到位的。最后的最后,杜云溪又准备了一道剁椒鱼头,以及素炒海带丝,好给那挑剔的庄二夫人。
做好了这些,杜云溪便一一将饭盛好,在那个仆人的带领下,两个人亲自将菜给端了上去。毕竟她第一次来到庄大人的府上,谁也说不准这府上会不会有人因为妒忌而恨上他们。所以。杜云溪还是小心为上。一切都过自己的手,就连菜盘子都是她自己亲手洗的。
此时,坐上餐桌的庄大人看见杜云溪两人过来。眼前一亮,显然他将刚刚的吩咐,早已忘却脑后。不过也只是一瞬,他便随手的招呼道:“是你吗?快端上来吧,让大家一块尝尝。”
说完,庄大人便转过头去跟他的老娘交代了一声:“娘,这是新来的,说手上有好吃的菜谱。”
庄老夫人显然也是一个精明的,听到他的话,也只是微微的点了点头,说道,“好好,儿子,你看着安排吧,只要我老骨头还能咬得动。”
杜云溪看面相便知道这庄老夫人不是一个好惹的,也便低着头不去招惹她,默默的将菜一道一道的端到圆桌上。
不多一会儿,杜云溪便将所有的菜肴都给摆了上去。
“就这些了吗?”庄大人抬起头,看着杜云溪。
“回大人,就这些了。”杜云溪全程保持着微微笑的脸色看着他说道。
或许是杜云溪是第一个,敢这么直直的盯着他的人,那庄大人眼中带着丝丝的笑意说道,“杜姑娘,你可是第一个敢这么直视我的人,你难道就不怕吗?”
“哈大人,这话从何说起,有什么好怕的?”杜云溪一脸的无畏。
倒是庄老夫人出言阻止了庄大人的一番问话:“好了好了,快别为难人家小姑娘了,赶紧来吃饭吧,看你这一桌子菜做起来也废了挺大的劲呢,来,这是我赏给你的。”
庄老夫人说着递给了边上的丫环一个玉质的镯子。
光是看着杜云溪就觉得这个镯子的成色十分的不错,再一看边上那几个夫人恨恨的表情,她就有点心虚,不敢去接这个镯子。眼见丫鬟已经将镯子拿到了她的跟前,杜云溪低着头说道:“老夫人,这不妥吧。”
“哦,这有什么不妥的,你倒是个不贪财的说吧,你想要什么?”老夫人的眼睛一时间对她高看了一眼,问道。
杜云溪是准了一会儿,眼见周围这么多人在看着,她不要东西吧,也不好,可是要了吧,又担心被人惦记,思前想后,她便说道:“银子老夫人,您若想想我,那便赏我银子吧,这玉镯是无价的,即便再珍贵,对我来说也无用,银子有价,拿着银子我还可以出去买东西呢。”
“这个傻丫头,玉镯你一样可以出去卖钱呀。”老夫人被他逗笑了,紧接着摇了摇头说道:“罢了罢了,既然你想要银子,那我就想给你银子吧,丫头把这个给递过去。”
这一次,老夫人身边的丫鬟拿过来的是一个十两的银子。
“谢老夫人赏赐,祝老夫人福如东海,寿比南山。”杜云溪嘴巴像是抹了蜜一般的甜,不停的夸着。
“好好好,你这小丫头嘴甜人好,我倒要看看你这菜做的如何?”老夫人说着眼角都合不拢了。
听到老夫人的吩咐,那一帮丫鬟纷纷就将这个菜肴全部打开,霎时间众人眼前一亮。
“哎哟小丫头,你这饭菜做的好呀,你告诉我你那个小猪是怎么做出来的?还有那上面是红豆吧?”老夫人一看到那道面食,做出来的各种各样的动物就满心欢喜,伸着手要去拿。
杜云溪连忙上前,拿了一个递到老夫人的手上说道:“老夫人,您别急,我来给你拿,这糕点,其实就是咱们的馒头啊,我只不过是做得巧了一点罢了。”
杜云溪很坦然,直接就将馒头的做法给老夫人讲了一下。
听完让老夫人的眼睛都亮了,她拍着手直夸:“妙啊妙啊,姑娘,你真是生活中的有心人啊,我老婆子吃那么多年的绿豆糕,也没见哪个丫鬟用心去给我蒸几个馒头来。看来今日的赏银没白给呀,庄儿,你可是有心了。”
老夫人边吃着杜云溪做的花式馒头,边笑的合不拢嘴,而让他更没想到的是,在这个馒头的中间,竟然还有夹心老夫人一口咬下去,吃到里面甜甜滑滑的豆沙,一时间笑开了花。
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