第90章 柠檬饼干
一起看书网,全文免费在线阅读第3章
盖好了客厅,又有了沙发,厨房和厕所都实现了活水入户,铁皮炉里柴薪充足,各种食物暂时也还算丰富,三个幸存者感到建设工程终于可以告一段落,大家能休息一下了。
于是这天晚上一吃完晚饭,三个人心满意足坐在沙发上,很快就瘫成一团果冻了。
妮妮把鳄鱼鸭嘴兽皮的睡袋拆开做成了一个毛毯子,能把三个人从腹部到脚尖全都盖住,这样大家翘脚瘫倒在沙发上的时候更暖和了,0079在电脑里找了个关于古代纺织机的纪录片用投影播放,大家一边看视频一边吃零食闲聊,简直幸福到云端了。
视频看到一半,0079建议,干脆再做一个长脚踏,用做沙发扶手同样的方法,垫上一层厚厚的干草,用网兜绑紧,再盖上一层兽皮,那放脚的地方就更舒服了。
妮妮也有同感,不如直接把茶几改造成脚踏吧,我看咱们坐在沙发上从茶几上拿茶杯的机会可能不多。
齐盛都想笑了,什么军姿,什么礼仪,在舒服面前不堪一击。但他还是说,那算得有个放茶壶茶杯零食盘子的地方吧?这样,现在的长条茶几改成脚踏,然后再做两个小茶几,沙发两边一边一个。
妮妮和0079一起点头。
讨论完怎么瘫着更舒服,三个人又说起吃的事。最近一直忙活着搞基建,搞装修,花在吃食上的心思就少了,接下来大家可以多想想做点什么好吃的东西。一日三餐基本是有定式的,早上大多数时候是燕麦粥,或是加上腌肉碎和一些蔬菜做成咸味的,或是加上胡萝卜、蜂蜜和果干、松子仁做成甜味的;午饭和晚饭基本都是碳水、蛋白质和纤维搭配,因为一直要干体力活儿,最近还要抵御寒冷还适量增加了脂肪的摄入。但零食就不一样了!
零食是什么?
零食的本质是人类得到的第一件奢侈品。
当拥有了富余的时间,体力,食材,甚至出现了阶级之分,才出现了零食。
而且,伴随着人类文明程度和复杂性的提高,仅仅是物质丰富就能享用零食了?那为什么很多运动员、明星甚至对自己的身材不自信也不舒适的普通人也不能毫无愧疚地享受零食呢?因为这个迷人的小妖精带来的不止是味蕾上的享受,还有卡路里。
因此,只有达到了时间自由,钱包充裕,精神自由三大高峰的成功人士,才能尽情地享受零食。
不幸者比如一生都要保持飞贼身材的二当家,只能在别人吃零食的时候啃手指。
提到这个妮妮就很想念在泰和的日子,二当家每年有三天是“过年”的假期,这个时候她可以毫无顾忌地吃些毫无营养但卡路里爆满的食物,比如蝴蝶酥和麻叶酥,这种饼干的做法很简单,和面的时候不用水用蛋,加上糖,洒上些芝麻和桂花糖,擀得薄薄的,放在热油里炸成金黄就能吃了!妮妮其实并不觉得这东西有多好吃,最多口感酥脆些,吃多了还容易喉咙痛、生口疮、烂嘴角,但是二当家每年都会搞这个。
现在她理解为什么了。这是一种情怀。
她跟两个小伙伴说了自己想吃这个,0079和齐盛一起点头,“行啊。”他们有的是油,淀粉也有,糖可以用蜂蜜或是树汁糖浆代替,蛋是搞不到的,但不是必须食材。
“那你们呢,你们有什么特别想吃的零食么?”妮妮一边回忆二当家是怎么做麻叶酥的,一边问。
0079立刻举手,“有!我想吃薄荷糕。小小的一粒一粒的——”他用食指和拇指比了个比弹珠略大的小圆圈,“不是酥脆的,是绵软的,淡青色,上面有一层细细的几乎看不见的糖霜,不会太甜,还有点凉凉的,就像含了一朵小云彩,在嘴巴里化了。”
“哇,我听你说的……我也想吃了。”妮妮咽了咽口水,入口即化的小云朵,啧啧啧,这真是有钱人家的少爷啊,我简直有点后悔说麻叶酥了,二当家那个油炸卡路里零食跟这个一比太粗鄙了,亏我还给她的零食加了个“酥”字美化呢。本来那玩意就叫麻叶。听听这个不讲究的名字,让人联想到林子里伸手就能揪到一大把的粗糙叶子。
0079见妮妮很向往的样子,在他的电脑里扒了半天,还真的找到了一张这种薄荷糕的照片。
妮妮一看,又是“哇”的一声,这照片上的小点心比0079描述的还精致个几倍,那个淡绿色简直美呆了,糕点不知是用特制的模具烤出来的还是用切模压出来的,是一朵八个圆角的小菱花,就比指头尖大一丁点,小菱花的中心是一粒小宝石似的朱红色半透明装饰,据0079说是什么果酱,侧面看颜色还分好几层,最中间那一层是如云的白色,一点淡青如烟如雾从中心向外层扩散。
这哪是什么零食啊,这根本就是零食界的贵族小姐好嘛,人家还戴着珠宝呢。
妮妮眼巴巴直咽口水,想象了一下这贵族小姐被自己放入口中毫无怜香惜玉之心地吞咽,叹了口气,“这东西做法一定很复杂,恐怕,凭咱们现在的实力,还有食材、家伙事,很难做出来。”
0079从来都不缺乏盲目的自信,“咱们有薄荷,有蜂蜜,有面粉,难道还不能做出个类似的?绿色的果冻你不也做出来了?”
妮妮心虚啊,绿色果冻跟这位贵族小姐一比就是个村姑啊,你太看得起在下了,她赶快转移话题问齐盛,“你呢,你肯定也有什么想吃的零食吧?”
齐盛微笑着点点头,“有的。”然后,他拿出了他那个简陋的电子阅读器调出一个文档,让0079接到他电脑上投放出来。
文档打开的那一瞬间,0079和妮妮对视一眼:震惊·JPG
看不出啊。
没想到……一向高冷仿佛不食人间烟火的男神齐盛竟然……竟然不知什么时候在他的简陋的阅读器里做了个文档将目前他们做过的所有食物一一记录了下来,还按照甜咸口味、营养成分做了分类索引,这还不算什么,最让人惊讶的是他还列了一个根据他们目前拥有的食材可以做出的零食清单。好长的一个单子。
0079看到待做清单上饼干条目下的选项,轻轻念:“柠檬黄油海盐饼干,果仁蜜香饼干,姜茶糖浆饼干,海苔燕麦脆饼,海苔肉松饼干,烤培根碎土豆饼干……我的天,有二十七种!”他抬头看看齐盛,再看看妮妮,恍惚地问,“我们原先给他安排的另类人生工作是什么来着?”
妮妮看了几眼投放出来的清单感到难以置信,又凑在齐盛跟前看他阅读器上的清单,这时,她抬头,懵懵地看着他,“是教师吧?不过我觉得你现在可以去开网红咖啡店或者饼干店了!”
啊,不愧是齐盛呀,不管做什么都这么有条理。这是把现有食材的几乎全部可能性都列出来了。
齐盛淡淡地笑了,笑得有点自嘲,“要是半年前有人跟我说,我有一天会列这么个单子,我绝对不信。”
来到这个星球之前,他已经很久很久不注重物质享乐了,皇宫宴会上的食物和军队中供应远征部队的营养包在他看来差别其实不大,进食只是为这具肉身的运转提供燃料,就像给一辆车加入燃油,给一艘飞船更换动力核心,甚至,他一度觉得在盛大宴会、高级餐厅、私人会所中吃饭还要忍耐繁文缛节,还不如在军队吃营养包呢。
那么,营养包是什么呢?是综合了蛋白质和碳水化合物等营养成分的粉末,可以直接吞咽,加入水,合成果汁或营养剂后会膨胀成固体,有很多口味和颜色,不过,不管包装上写着的是牛肉味还是草莓味,其实都相距不远。
齐盛带领舰队远征剿匪的时候,可以每日三餐都只吃营养包,连续十八个月,毫无怨言。
他一度还以为自己是超脱了物质享乐的束缚呢,现在看来,这种“低欲望状态”可能是常年的睡眠不足造成的。过去的十几年里,他要是可以每天睡三四个小时就会觉得很满足,现在,他能够连续睡七八个小时,渐渐向0079那个睡法靠拢了,随着睡眠时间的增加,他发现自己对食物的要求也变了,从前只要是能果腹,满足身体健康需要就行,现在嘛,现在不行了。
他是什么时候开始忘了吃东西的乐趣了呢?想不起来了。也许是看到他称为“家”的那颗星球在舷窗外化作一团明亮的光团继而湮灭之后,也许是在梦境都被鲜血和硝烟染成黑色之后,也许是作为一个无国籍人士流浪的那段时间,不管吃什么都是能量,进食只是为了维持生存……
唯一能肯定的是那段时间很长。
长到他在进食时只是在重复完成“咀嚼”这个动作,对食物的感知被切断了,更别提对哪种食物有期待、兴奋、欣喜之类的情绪了。
来到这星球的第100天,妮妮还没捧出来那盘水晶果冻的时候,齐盛忽然意识到,他居然在期待,期待一样食物。
他骤然发现,原来沉睡着的味蕾不知什么时候全都苏醒过来了!绝对不是吃到那盘果冻的时候才醒的,也许是大家一起喝味道怪怪的海牛奶酒时?也许是在地底洞穴接过0079塞给他的一块肉干时?也许更早,在他自己煮了一壶松针茶,加上蜂蜜和两个同伴分享时?
醒过来的味觉和嗅觉原来十分敏感,他能轻易地分辨出树汁糖浆、蜂蜜、异星李子、苹果,还有燕麦、土豆、异星红萝卜中的甜味非常不同,它们和柠檬、生姜、薄荷、海盐搭配时会创造出层次复杂丰富的滋味,香蒲茎、芦苇根、羽毛地衣、厚耳苔藓、长豆、辣椒、海带、蘑菇、白萝卜,这些蔬菜和鱼肉、兔肉、海牛肉、松鸡肉、熊肉搭配在一起,再加上咸、甜、酸、辣、鲜等等调味,每次入口时都会让他有小小的期待和兴奋:会是什么味道?口感是脆还是绵软?韧性如何?
每咬一下,似乎口中的食物会释放出更多的能量,把他身体里沉睡的部分逐一唤醒。
吃东西不再只是为了维持身体的运转了!他现在是在享受这个过程,获取食物,准备食物,烹饪,进食前的欣赏,进食后的回味……于是他品尝食物的时候不由自主开始琢磨怎么搭配不同的食材才能调制出更好的味道,做出更多不同的食物,每天临睡前也不再回忆看过的某本书来催眠了,他喜欢想象那些没被做出来的食物,把它们记录下来。
味蕾的苏醒和舌尖上的苦行僧突然破戒这种感受当然只有他一个人能感受得到,可他想和他的小伙伴分享这种重新获得的快乐。于是就有了这么一个长长的单子。
齐盛指指排在他清单第一位的饼干,“我一直很想吃这个。”柠檬黄油海盐饼干。
他小时候,家中有很大一片柑橘类树木做成的迷宫,或者说是几何图案的规整花园。他房间的露台正对着这个花园。每天他早上起床后看到的第一幅风景就是这个,绿色的树,站在蓝天下,黄色的柠檬,橙色的橘子,还有娇黄色的佛手柑,一种皮皱皱的香橼,不管果子大小永远是墨绿色。
这些树结的果子很少用来吃,主要是来观赏和闻香的。园丁和佣人们不知用了什么方法储存它们,从夏季到冬季,只要回到家,一整年都能闻到它们的香味。管家太太让女佣们把这些水果装在蓝白色釉色的高脚陶瓷盆里,还有一种专门放闻香果子的大花瓶,瓶肚子胖圆,能装上十几个丑丑的香橼果。这种瓷瓶是双层镂雕的,好像是很难做出来的瓷器。
虽然都是柑橘类水果,但它们的香味有区别,有的带着一丝清苦,有的芬芳浓烈,有的闻起来就酸酸的,有的带着花香,有的是可以吃的,有的完全不行。
家里的厨娘在柠檬刚摘下来的时候会做一些时令甜点,柠檬派,还有就是这个饼干。
不过,和0079钟爱的薄荷味小云朵一样,齐盛不清楚这个饼干究竟是怎么做出来的。
三个人推敲了一会儿,不得要领,0079的视频中也没有什么美食节目,大家淘了一会儿,只找到一个做海绵蛋糕的,当即就着松针茶和燕麦爆米花津津有味看起来。
这么一操作,似乎嘴巴里微带苦味的燕麦爆米花都变成了绵软香甜的海绵蛋糕。
妮妮告辞的时候觉得自己满嘴都是口水,冷冷的夜风里好像都有蛋糕的香味。
翌日清晨,齐盛惊讶地发现自己并非第一个起床的人。
妮妮不知道来了多久了,正在厨房案台前忙活呢。
她把一小竹杯的淀粉倒在竹筛子上,轻轻拍打筛子边缘,淀粉就从网眼里漏出来,像白雪一样洒在一个大玻璃碗里,一旁的另一个玻璃碗里放着一个小四方块海牛奶黄油,还没化开。
妮妮转过头,一看齐盛就不由自主对他微笑,“我想出来怎么做饼干了!”——碳水化合物和脂肪的组合呗!二当家说过,神的食物。
饼干用的是低筋面粉,他们用异星白萝卜做出的淀粉应该可以胜任,加上溶化的黄油搅拌成糊,再加上糖浆,柠檬汁,海盐——这三样食材具体放多少,比例只有吃过这种饼干的齐盛才能确认。饼干的点睛之笔是一点点柠檬的外皮。
她把自己的分析说了一遍,每说一句,齐盛就点点头,然后,他也忍不住笑了,问她,“接下来做什么?我来。”
“挤柠檬汁!”
0079醒来时,空气中弥漫着奇异的香甜,隔壁客厅里妮妮发出了一声欢呼,“成功了!”紧接着是一阵手忙脚乱的金属碰撞声,妮妮呼呼嚷道,“好烫好烫!”
他揉揉眼睛,仔细闻了闻,“真做出柠檬饼干了?”
齐盛和妮妮第一次做出的柠檬黄油海盐饼干说实话和他印象中的并不一样。他记忆中的饼干是浅黄色,金灿灿的,可他们用铜盘在铁皮炉里烤出来的饼干是浅棕色,有的边缘还变成了焦黄,显然是火候不对。
但这有什么关系呢?
妮妮摘掉昨晚用边角碎皮毛做的隔热手套,折叠一下再小心翼翼把铜盘放在铁皮炉上,吹了吹右烫红的手拇指和食指,“我得重做一副隔热手套。”
齐盛把她的手拿过来又吹了吹,“还疼么?”
妮妮先摇摇头,又赶快点点头,齐盛笑了一下,就再拿起她的手,又放在面前轻轻吹了吹。
妮妮胸腔里这颗小心脏扑通扑通扑通,就像有个小绒兔子似的,在身体里乱撞乱跳,跳得她连一枚小小的饼干都拿不稳了,递到齐盛嘴边时直打颤,“你尝尝吧。”
他张嘴,轻轻咬了一角,饼干入口后还带着点焦糊的苦味,可是,他对她说,“很好吃。”一起看书网手机阅读请访问,全文免费在线阅读
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盖好了客厅,又有了沙发,厨房和厕所都实现了活水入户,铁皮炉里柴薪充足,各种食物暂时也还算丰富,三个幸存者感到建设工程终于可以告一段落,大家能休息一下了。
于是这天晚上一吃完晚饭,三个人心满意足坐在沙发上,很快就瘫成一团果冻了。
妮妮把鳄鱼鸭嘴兽皮的睡袋拆开做成了一个毛毯子,能把三个人从腹部到脚尖全都盖住,这样大家翘脚瘫倒在沙发上的时候更暖和了,0079在电脑里找了个关于古代纺织机的纪录片用投影播放,大家一边看视频一边吃零食闲聊,简直幸福到云端了。
视频看到一半,0079建议,干脆再做一个长脚踏,用做沙发扶手同样的方法,垫上一层厚厚的干草,用网兜绑紧,再盖上一层兽皮,那放脚的地方就更舒服了。
妮妮也有同感,不如直接把茶几改造成脚踏吧,我看咱们坐在沙发上从茶几上拿茶杯的机会可能不多。
齐盛都想笑了,什么军姿,什么礼仪,在舒服面前不堪一击。但他还是说,那算得有个放茶壶茶杯零食盘子的地方吧?这样,现在的长条茶几改成脚踏,然后再做两个小茶几,沙发两边一边一个。
妮妮和0079一起点头。
讨论完怎么瘫着更舒服,三个人又说起吃的事。最近一直忙活着搞基建,搞装修,花在吃食上的心思就少了,接下来大家可以多想想做点什么好吃的东西。一日三餐基本是有定式的,早上大多数时候是燕麦粥,或是加上腌肉碎和一些蔬菜做成咸味的,或是加上胡萝卜、蜂蜜和果干、松子仁做成甜味的;午饭和晚饭基本都是碳水、蛋白质和纤维搭配,因为一直要干体力活儿,最近还要抵御寒冷还适量增加了脂肪的摄入。但零食就不一样了!
零食是什么?
零食的本质是人类得到的第一件奢侈品。
当拥有了富余的时间,体力,食材,甚至出现了阶级之分,才出现了零食。
而且,伴随着人类文明程度和复杂性的提高,仅仅是物质丰富就能享用零食了?那为什么很多运动员、明星甚至对自己的身材不自信也不舒适的普通人也不能毫无愧疚地享受零食呢?因为这个迷人的小妖精带来的不止是味蕾上的享受,还有卡路里。
因此,只有达到了时间自由,钱包充裕,精神自由三大高峰的成功人士,才能尽情地享受零食。
不幸者比如一生都要保持飞贼身材的二当家,只能在别人吃零食的时候啃手指。
提到这个妮妮就很想念在泰和的日子,二当家每年有三天是“过年”的假期,这个时候她可以毫无顾忌地吃些毫无营养但卡路里爆满的食物,比如蝴蝶酥和麻叶酥,这种饼干的做法很简单,和面的时候不用水用蛋,加上糖,洒上些芝麻和桂花糖,擀得薄薄的,放在热油里炸成金黄就能吃了!妮妮其实并不觉得这东西有多好吃,最多口感酥脆些,吃多了还容易喉咙痛、生口疮、烂嘴角,但是二当家每年都会搞这个。
现在她理解为什么了。这是一种情怀。
她跟两个小伙伴说了自己想吃这个,0079和齐盛一起点头,“行啊。”他们有的是油,淀粉也有,糖可以用蜂蜜或是树汁糖浆代替,蛋是搞不到的,但不是必须食材。
“那你们呢,你们有什么特别想吃的零食么?”妮妮一边回忆二当家是怎么做麻叶酥的,一边问。
0079立刻举手,“有!我想吃薄荷糕。小小的一粒一粒的——”他用食指和拇指比了个比弹珠略大的小圆圈,“不是酥脆的,是绵软的,淡青色,上面有一层细细的几乎看不见的糖霜,不会太甜,还有点凉凉的,就像含了一朵小云彩,在嘴巴里化了。”
“哇,我听你说的……我也想吃了。”妮妮咽了咽口水,入口即化的小云朵,啧啧啧,这真是有钱人家的少爷啊,我简直有点后悔说麻叶酥了,二当家那个油炸卡路里零食跟这个一比太粗鄙了,亏我还给她的零食加了个“酥”字美化呢。本来那玩意就叫麻叶。听听这个不讲究的名字,让人联想到林子里伸手就能揪到一大把的粗糙叶子。
0079见妮妮很向往的样子,在他的电脑里扒了半天,还真的找到了一张这种薄荷糕的照片。
妮妮一看,又是“哇”的一声,这照片上的小点心比0079描述的还精致个几倍,那个淡绿色简直美呆了,糕点不知是用特制的模具烤出来的还是用切模压出来的,是一朵八个圆角的小菱花,就比指头尖大一丁点,小菱花的中心是一粒小宝石似的朱红色半透明装饰,据0079说是什么果酱,侧面看颜色还分好几层,最中间那一层是如云的白色,一点淡青如烟如雾从中心向外层扩散。
这哪是什么零食啊,这根本就是零食界的贵族小姐好嘛,人家还戴着珠宝呢。
妮妮眼巴巴直咽口水,想象了一下这贵族小姐被自己放入口中毫无怜香惜玉之心地吞咽,叹了口气,“这东西做法一定很复杂,恐怕,凭咱们现在的实力,还有食材、家伙事,很难做出来。”
0079从来都不缺乏盲目的自信,“咱们有薄荷,有蜂蜜,有面粉,难道还不能做出个类似的?绿色的果冻你不也做出来了?”
妮妮心虚啊,绿色果冻跟这位贵族小姐一比就是个村姑啊,你太看得起在下了,她赶快转移话题问齐盛,“你呢,你肯定也有什么想吃的零食吧?”
齐盛微笑着点点头,“有的。”然后,他拿出了他那个简陋的电子阅读器调出一个文档,让0079接到他电脑上投放出来。
文档打开的那一瞬间,0079和妮妮对视一眼:震惊·JPG
看不出啊。
没想到……一向高冷仿佛不食人间烟火的男神齐盛竟然……竟然不知什么时候在他的简陋的阅读器里做了个文档将目前他们做过的所有食物一一记录了下来,还按照甜咸口味、营养成分做了分类索引,这还不算什么,最让人惊讶的是他还列了一个根据他们目前拥有的食材可以做出的零食清单。好长的一个单子。
0079看到待做清单上饼干条目下的选项,轻轻念:“柠檬黄油海盐饼干,果仁蜜香饼干,姜茶糖浆饼干,海苔燕麦脆饼,海苔肉松饼干,烤培根碎土豆饼干……我的天,有二十七种!”他抬头看看齐盛,再看看妮妮,恍惚地问,“我们原先给他安排的另类人生工作是什么来着?”
妮妮看了几眼投放出来的清单感到难以置信,又凑在齐盛跟前看他阅读器上的清单,这时,她抬头,懵懵地看着他,“是教师吧?不过我觉得你现在可以去开网红咖啡店或者饼干店了!”
啊,不愧是齐盛呀,不管做什么都这么有条理。这是把现有食材的几乎全部可能性都列出来了。
齐盛淡淡地笑了,笑得有点自嘲,“要是半年前有人跟我说,我有一天会列这么个单子,我绝对不信。”
来到这个星球之前,他已经很久很久不注重物质享乐了,皇宫宴会上的食物和军队中供应远征部队的营养包在他看来差别其实不大,进食只是为这具肉身的运转提供燃料,就像给一辆车加入燃油,给一艘飞船更换动力核心,甚至,他一度觉得在盛大宴会、高级餐厅、私人会所中吃饭还要忍耐繁文缛节,还不如在军队吃营养包呢。
那么,营养包是什么呢?是综合了蛋白质和碳水化合物等营养成分的粉末,可以直接吞咽,加入水,合成果汁或营养剂后会膨胀成固体,有很多口味和颜色,不过,不管包装上写着的是牛肉味还是草莓味,其实都相距不远。
齐盛带领舰队远征剿匪的时候,可以每日三餐都只吃营养包,连续十八个月,毫无怨言。
他一度还以为自己是超脱了物质享乐的束缚呢,现在看来,这种“低欲望状态”可能是常年的睡眠不足造成的。过去的十几年里,他要是可以每天睡三四个小时就会觉得很满足,现在,他能够连续睡七八个小时,渐渐向0079那个睡法靠拢了,随着睡眠时间的增加,他发现自己对食物的要求也变了,从前只要是能果腹,满足身体健康需要就行,现在嘛,现在不行了。
他是什么时候开始忘了吃东西的乐趣了呢?想不起来了。也许是看到他称为“家”的那颗星球在舷窗外化作一团明亮的光团继而湮灭之后,也许是在梦境都被鲜血和硝烟染成黑色之后,也许是作为一个无国籍人士流浪的那段时间,不管吃什么都是能量,进食只是为了维持生存……
唯一能肯定的是那段时间很长。
长到他在进食时只是在重复完成“咀嚼”这个动作,对食物的感知被切断了,更别提对哪种食物有期待、兴奋、欣喜之类的情绪了。
来到这星球的第100天,妮妮还没捧出来那盘水晶果冻的时候,齐盛忽然意识到,他居然在期待,期待一样食物。
他骤然发现,原来沉睡着的味蕾不知什么时候全都苏醒过来了!绝对不是吃到那盘果冻的时候才醒的,也许是大家一起喝味道怪怪的海牛奶酒时?也许是在地底洞穴接过0079塞给他的一块肉干时?也许更早,在他自己煮了一壶松针茶,加上蜂蜜和两个同伴分享时?
醒过来的味觉和嗅觉原来十分敏感,他能轻易地分辨出树汁糖浆、蜂蜜、异星李子、苹果,还有燕麦、土豆、异星红萝卜中的甜味非常不同,它们和柠檬、生姜、薄荷、海盐搭配时会创造出层次复杂丰富的滋味,香蒲茎、芦苇根、羽毛地衣、厚耳苔藓、长豆、辣椒、海带、蘑菇、白萝卜,这些蔬菜和鱼肉、兔肉、海牛肉、松鸡肉、熊肉搭配在一起,再加上咸、甜、酸、辣、鲜等等调味,每次入口时都会让他有小小的期待和兴奋:会是什么味道?口感是脆还是绵软?韧性如何?
每咬一下,似乎口中的食物会释放出更多的能量,把他身体里沉睡的部分逐一唤醒。
吃东西不再只是为了维持身体的运转了!他现在是在享受这个过程,获取食物,准备食物,烹饪,进食前的欣赏,进食后的回味……于是他品尝食物的时候不由自主开始琢磨怎么搭配不同的食材才能调制出更好的味道,做出更多不同的食物,每天临睡前也不再回忆看过的某本书来催眠了,他喜欢想象那些没被做出来的食物,把它们记录下来。
味蕾的苏醒和舌尖上的苦行僧突然破戒这种感受当然只有他一个人能感受得到,可他想和他的小伙伴分享这种重新获得的快乐。于是就有了这么一个长长的单子。
齐盛指指排在他清单第一位的饼干,“我一直很想吃这个。”柠檬黄油海盐饼干。
他小时候,家中有很大一片柑橘类树木做成的迷宫,或者说是几何图案的规整花园。他房间的露台正对着这个花园。每天他早上起床后看到的第一幅风景就是这个,绿色的树,站在蓝天下,黄色的柠檬,橙色的橘子,还有娇黄色的佛手柑,一种皮皱皱的香橼,不管果子大小永远是墨绿色。
这些树结的果子很少用来吃,主要是来观赏和闻香的。园丁和佣人们不知用了什么方法储存它们,从夏季到冬季,只要回到家,一整年都能闻到它们的香味。管家太太让女佣们把这些水果装在蓝白色釉色的高脚陶瓷盆里,还有一种专门放闻香果子的大花瓶,瓶肚子胖圆,能装上十几个丑丑的香橼果。这种瓷瓶是双层镂雕的,好像是很难做出来的瓷器。
虽然都是柑橘类水果,但它们的香味有区别,有的带着一丝清苦,有的芬芳浓烈,有的闻起来就酸酸的,有的带着花香,有的是可以吃的,有的完全不行。
家里的厨娘在柠檬刚摘下来的时候会做一些时令甜点,柠檬派,还有就是这个饼干。
不过,和0079钟爱的薄荷味小云朵一样,齐盛不清楚这个饼干究竟是怎么做出来的。
三个人推敲了一会儿,不得要领,0079的视频中也没有什么美食节目,大家淘了一会儿,只找到一个做海绵蛋糕的,当即就着松针茶和燕麦爆米花津津有味看起来。
这么一操作,似乎嘴巴里微带苦味的燕麦爆米花都变成了绵软香甜的海绵蛋糕。
妮妮告辞的时候觉得自己满嘴都是口水,冷冷的夜风里好像都有蛋糕的香味。
翌日清晨,齐盛惊讶地发现自己并非第一个起床的人。
妮妮不知道来了多久了,正在厨房案台前忙活呢。
她把一小竹杯的淀粉倒在竹筛子上,轻轻拍打筛子边缘,淀粉就从网眼里漏出来,像白雪一样洒在一个大玻璃碗里,一旁的另一个玻璃碗里放着一个小四方块海牛奶黄油,还没化开。
妮妮转过头,一看齐盛就不由自主对他微笑,“我想出来怎么做饼干了!”——碳水化合物和脂肪的组合呗!二当家说过,神的食物。
饼干用的是低筋面粉,他们用异星白萝卜做出的淀粉应该可以胜任,加上溶化的黄油搅拌成糊,再加上糖浆,柠檬汁,海盐——这三样食材具体放多少,比例只有吃过这种饼干的齐盛才能确认。饼干的点睛之笔是一点点柠檬的外皮。
她把自己的分析说了一遍,每说一句,齐盛就点点头,然后,他也忍不住笑了,问她,“接下来做什么?我来。”
“挤柠檬汁!”
0079醒来时,空气中弥漫着奇异的香甜,隔壁客厅里妮妮发出了一声欢呼,“成功了!”紧接着是一阵手忙脚乱的金属碰撞声,妮妮呼呼嚷道,“好烫好烫!”
他揉揉眼睛,仔细闻了闻,“真做出柠檬饼干了?”
齐盛和妮妮第一次做出的柠檬黄油海盐饼干说实话和他印象中的并不一样。他记忆中的饼干是浅黄色,金灿灿的,可他们用铜盘在铁皮炉里烤出来的饼干是浅棕色,有的边缘还变成了焦黄,显然是火候不对。
但这有什么关系呢?
妮妮摘掉昨晚用边角碎皮毛做的隔热手套,折叠一下再小心翼翼把铜盘放在铁皮炉上,吹了吹右烫红的手拇指和食指,“我得重做一副隔热手套。”
齐盛把她的手拿过来又吹了吹,“还疼么?”
妮妮先摇摇头,又赶快点点头,齐盛笑了一下,就再拿起她的手,又放在面前轻轻吹了吹。
妮妮胸腔里这颗小心脏扑通扑通扑通,就像有个小绒兔子似的,在身体里乱撞乱跳,跳得她连一枚小小的饼干都拿不稳了,递到齐盛嘴边时直打颤,“你尝尝吧。”
他张嘴,轻轻咬了一角,饼干入口后还带着点焦糊的苦味,可是,他对她说,“很好吃。”一起看书网手机阅读请访问,全文免费在线阅读
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