第031章 傻柱的厨艺被碾压了!
其实这个时候的何雨柱,内心之中出现了这样的想法是很正常的事情!
毕竟现在的许大茂已经是全面的超越了他,甚至于就连以前能够依靠拳头压制许大茂的方式都不再管用了!
就连职位面的层次,许大茂也已经是远超出了何雨柱!
所以,何雨柱唯一还能够拿得出手,可以超越许大茂的就唯有厨艺这一种了!
但是,现在的许大茂却是连厨艺这一点都看不何雨柱!
自然是会令得何雨柱气愤不已!
只不过气愤归气愤,现在的何雨柱却是没有任何的方法可以去报复许大茂了!
而且,许大茂能够不计前嫌的请何雨柱去吃庆功宴,也已经是给了何雨柱不少的面子。
现在的何雨柱,也只能够寄希望于那个来自于老字号酒楼的大厨师水平不如他的厨艺!
这样才能够让何雨柱重新的找回面子!
……
……
当天晚,庆功宴就已经是如期的展开!
之所以能够如此的顺利,那都是因为娄晓娥直接请了一天假来处理这方面的事情!
毕竟购买食材和处理食材,可都是一件很麻烦的事情。
没有娄晓娥亲自处理的话,还是不能够让人感觉到放心!
至于那一个来自于老字号酒楼的大厨师,更是提前半天就已经是到了轧钢厂!
开始为今晚的庆功宴,提前的开始准备了起来!
这个大厨师乃是淮扬菜的高手,曾经是娄晓娥父亲的朋友!
如果不是有着这样的一层关系在的话,就算是有再多的钱,都请不动这样的大厨师出马!
四合院的住户们一下班,就已经是从各自的车间里面都赶了过来!
至于那一些要学的小孩们,比如说棒梗三兄妹,都已经是被秦淮茹一同的接了过来!
甚至于连一秒钟都没有耽误到。
因为,对于这三个正在长身体的小孩们来说,今晚乃是难得的可以放开肚子大吃一顿的时候!
根本就是不可能错过的机会!
而且,秦淮茹在接孩子的时候,顺便还准备把贾张氏都给带了过来!
秦寡妇一家五口都是来了一个整整齐齐!
“哼!许大茂那个坏蛋让我欠了这么多钱,这一次我还不吃个够本?”
秦淮茹此时的内心之中,就是如此想的!
和秦淮茹有着相同想法的,还有闫阜贵这个算计精!
为了今晚能够吃个够本,闫阜贵甚至于还让自己的一家人从中午开始都没有吃饭!
就是为了要在待会儿的庆功宴面,可以大吃特吃一顿!
果然不愧是算计精,这一家人都是把算计别人这个习惯,给刻到骨子里面去了!
当开席的时间到了之后,轧钢厂食堂的包厢之内,已经是一片热闹的场景了!
“哎!告诉大家一个消息!”
只见闫解旷一脸神秘的对着餐桌之的众人说道!
“人小鬼大的,有什么屁就快放!”
贾张氏还是对于闫解旷耿耿于怀,毫不客气的说道!
闫解旷这才把话说开!
“我刚刚偷偷溜进了厨房看过了,大厨师做的是淮扬菜,我们今天有口福了!”
当听到闫解旷如此说了之后,餐桌之的四合院住户们都是越发期待了!
淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料,以顶尖烹艺为支撑!
在玉京之中可是不能够随意的吃到,更别说是出自于名厨之手的淮扬菜了!
此时的四合院住户们,分开坐在了两桌之!
何雨柱一家以及秦淮茹一家,都坐在了同一张桌子面!
而何雨水就坐在了聋老太太的身边,专门负责照顾这个无儿无女的孤寡老人!
棒梗则是开始不断的敲打着饭碗,嚷嚷着要菜!
看起来还是相当的顽劣,显然是秦淮茹还不能够教好自己的这个儿子了!
片刻之后,在众人的期待之中!
终于是开始菜了,而且,一次就了足足四道菜!
还全部都是硬菜,引起了宴席之众人的一连串欢呼声!
四道菜分别是:松鼠桂鱼、狮子头、八宝鸭以及碧螺虾仁!
何雨柱也算是厨艺方面的行家了,内心非常清楚的知道。
目前已经是了的这几道菜之中,八宝鸭是最为考验厨师手艺的!
专精淮扬菜的厨师水平高不高,往往就看这一道八宝鸭的水准够不够!
八宝鸭的烹饪过程极度的复杂,而且一个步骤都不能出错!
首先鸭要剔骨,可不能破皮!
然后要从鸭的身躯之中,取出一套完整的鸭骨。
与此同时,还要将好的大米与糯米浸泡半个小时!
干鱿鱼、干虾仁、金华火腿,先下油锅,用以增鲜!
再下红枣、板栗用以滋补!
再放入香菇,香芋,用以增加独特的香气。
然后,下大米翻炒,直到水分析出,与八宝材料均匀混合!
最后就是将八宝材料填入鸭腹之中,再简单一扎,去骨的鸭身就成为了葫芦状。
自此,就能够将八宝鸭扣在碗里,开始蒸笼蒸制最少三个小时!
一旦出蒸笼的瞬间,将会满堂皆香!
因此,八宝鸭又被成为八宝葫芦鸭!
足以称得是一道名扬四海级别的名菜!
而此刻,在何雨柱面前的,就是一道色香味俱全,完全挑不出任何瑕疵的八宝鸭!
“哼!样子倒是像那么回事,但是好不好吃就是另外一回事了!”
但是,当傻柱一肚子不服气的夹起了一块八宝鸭,将其送入口中慢慢品尝起来的时候!
却是顿时就不说话了!
因为,何雨柱这个饭堂领班厨师,在此时感受到了绝对的差距!
“想不到,我明明已经是如此的潜心研究厨艺,竟然还是存在着如此巨大的差距!”
“这难道就是真正专业厨师的实力吗?”
想到了这里,何雨柱显得更加心中不是滋味了!
甚至于开始不由自主的觉得,许大茂就不应该请大酒楼的名厨来烹饪宴席!
这实在是让他何雨柱太过于没面子了!
此时的傻柱,看着此时宴席之正在埋头苦吃的众人!
心中却是明白了过来,自己这一次的厨艺……是真的被爆了好几条街了!
简直称之为是碾压,都毫不过分!
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毕竟现在的许大茂已经是全面的超越了他,甚至于就连以前能够依靠拳头压制许大茂的方式都不再管用了!
就连职位面的层次,许大茂也已经是远超出了何雨柱!
所以,何雨柱唯一还能够拿得出手,可以超越许大茂的就唯有厨艺这一种了!
但是,现在的许大茂却是连厨艺这一点都看不何雨柱!
自然是会令得何雨柱气愤不已!
只不过气愤归气愤,现在的何雨柱却是没有任何的方法可以去报复许大茂了!
而且,许大茂能够不计前嫌的请何雨柱去吃庆功宴,也已经是给了何雨柱不少的面子。
现在的何雨柱,也只能够寄希望于那个来自于老字号酒楼的大厨师水平不如他的厨艺!
这样才能够让何雨柱重新的找回面子!
……
……
当天晚,庆功宴就已经是如期的展开!
之所以能够如此的顺利,那都是因为娄晓娥直接请了一天假来处理这方面的事情!
毕竟购买食材和处理食材,可都是一件很麻烦的事情。
没有娄晓娥亲自处理的话,还是不能够让人感觉到放心!
至于那一个来自于老字号酒楼的大厨师,更是提前半天就已经是到了轧钢厂!
开始为今晚的庆功宴,提前的开始准备了起来!
这个大厨师乃是淮扬菜的高手,曾经是娄晓娥父亲的朋友!
如果不是有着这样的一层关系在的话,就算是有再多的钱,都请不动这样的大厨师出马!
四合院的住户们一下班,就已经是从各自的车间里面都赶了过来!
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甚至于连一秒钟都没有耽误到。
因为,对于这三个正在长身体的小孩们来说,今晚乃是难得的可以放开肚子大吃一顿的时候!
根本就是不可能错过的机会!
而且,秦淮茹在接孩子的时候,顺便还准备把贾张氏都给带了过来!
秦寡妇一家五口都是来了一个整整齐齐!
“哼!许大茂那个坏蛋让我欠了这么多钱,这一次我还不吃个够本?”
秦淮茹此时的内心之中,就是如此想的!
和秦淮茹有着相同想法的,还有闫阜贵这个算计精!
为了今晚能够吃个够本,闫阜贵甚至于还让自己的一家人从中午开始都没有吃饭!
就是为了要在待会儿的庆功宴面,可以大吃特吃一顿!
果然不愧是算计精,这一家人都是把算计别人这个习惯,给刻到骨子里面去了!
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“我刚刚偷偷溜进了厨房看过了,大厨师做的是淮扬菜,我们今天有口福了!”
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在玉京之中可是不能够随意的吃到,更别说是出自于名厨之手的淮扬菜了!
此时的四合院住户们,分开坐在了两桌之!
何雨柱一家以及秦淮茹一家,都坐在了同一张桌子面!
而何雨水就坐在了聋老太太的身边,专门负责照顾这个无儿无女的孤寡老人!
棒梗则是开始不断的敲打着饭碗,嚷嚷着要菜!
看起来还是相当的顽劣,显然是秦淮茹还不能够教好自己的这个儿子了!
片刻之后,在众人的期待之中!
终于是开始菜了,而且,一次就了足足四道菜!
还全部都是硬菜,引起了宴席之众人的一连串欢呼声!
四道菜分别是:松鼠桂鱼、狮子头、八宝鸭以及碧螺虾仁!
何雨柱也算是厨艺方面的行家了,内心非常清楚的知道。
目前已经是了的这几道菜之中,八宝鸭是最为考验厨师手艺的!
专精淮扬菜的厨师水平高不高,往往就看这一道八宝鸭的水准够不够!
八宝鸭的烹饪过程极度的复杂,而且一个步骤都不能出错!
首先鸭要剔骨,可不能破皮!
然后要从鸭的身躯之中,取出一套完整的鸭骨。
与此同时,还要将好的大米与糯米浸泡半个小时!
干鱿鱼、干虾仁、金华火腿,先下油锅,用以增鲜!
再下红枣、板栗用以滋补!
再放入香菇,香芋,用以增加独特的香气。
然后,下大米翻炒,直到水分析出,与八宝材料均匀混合!
最后就是将八宝材料填入鸭腹之中,再简单一扎,去骨的鸭身就成为了葫芦状。
自此,就能够将八宝鸭扣在碗里,开始蒸笼蒸制最少三个小时!
一旦出蒸笼的瞬间,将会满堂皆香!
因此,八宝鸭又被成为八宝葫芦鸭!
足以称得是一道名扬四海级别的名菜!
而此刻,在何雨柱面前的,就是一道色香味俱全,完全挑不出任何瑕疵的八宝鸭!
“哼!样子倒是像那么回事,但是好不好吃就是另外一回事了!”
但是,当傻柱一肚子不服气的夹起了一块八宝鸭,将其送入口中慢慢品尝起来的时候!
却是顿时就不说话了!
因为,何雨柱这个饭堂领班厨师,在此时感受到了绝对的差距!
“想不到,我明明已经是如此的潜心研究厨艺,竟然还是存在着如此巨大的差距!”
“这难道就是真正专业厨师的实力吗?”
想到了这里,何雨柱显得更加心中不是滋味了!
甚至于开始不由自主的觉得,许大茂就不应该请大酒楼的名厨来烹饪宴席!
这实在是让他何雨柱太过于没面子了!
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心中却是明白了过来,自己这一次的厨艺……是真的被爆了好几条街了!
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